Από το αμπέλι στο ποτήρι σας χωρίς πρόσθετα διατηρώντας την αυθεντική γεύση του κρασιού
Χειροποίητα προϊόντα από το μεράκι του παραγωγού σε όλα τα στάδια της διαδικασίας
Η γεύση, το άρωμα και το χρώμα του σταφυλιού μεταφέρονται αυτούσια στο τελικό αποτέλεσμα
Με αφετηρία έναν μικρό αμπελώνα στο Σχολάρι Θεσσαλονίκης, περνώντας από το πατροπαράδοτο πατητήρι φτάνει στο ποτήρι σας ο 100% βιολογικός Ξηρός Οίνος Βασιλειάδης. Ο Βασιλειάδης Κυριάκος από το 2018 εξερευνεί την τέχνη της οινοποιίας και δημιουργεί μοναδικές νέες γεύσεις με σεβασμό στην παράδοση. Βάζοντας προσωπικό μόχθο και φροντίδα σε κάθε στάδιο της διαδικασίας εγγυάται μία εμπειρία διαφορετική από αυτή που συναντάτε συνήθως στα ράφια των καταστημάτων. Γεύσεις μεστές και καθαρές που συνοδεύουν το οικογενειακό τραπέζι και μας φέρνουν κοντά στις αξίες των προγόνων μας.
Ξεχωριστές γεύσεις που δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι σας
Το κρασί ξεκινά την πορεία του από το αμπέλι. Όταν τα σταφύλια ωριμάσουν αρκετά συλλέγονται προσεκτικά με το χέρι. Μόνο τα καλύτερα κρατούνται για το επόμενο στάδιο και τα κοτσάνια αφαιρούνται επιμελώς.
Το επόμενο στάδιο είναι το πατητήρι. Εκεί τα σταφύλια πατούνται με τον πατροπαράδοτο τρόπο για να δώσουν το γλυκό τους μούστο.
Έπειτα ο μούστος μπαίνει σε ειδικά βαρέλια ώστε να γίνει η ζύμωση του και να μετατραπεί σε κρασί.
Μετά από μήνες ωρίμανσης το κρασί συσκευάζεται και φτάνει στο τραπέζι σας χωρίς επιπλέον πρόσθετα και συντηρητικά για να συνοδεύσει τις στιγμές που πραγματικά μετράνε!
